俗话说“胃病三分治，七分养”，慢性胃病病人在饮食调养和营养配餐上，应遵循以下六原则。

　　近些年来，人们的饮食习惯在发生改变，生活节奏愈来愈快，其中所产生的社会压力、急躁情绪、不合理饮食，使胃病的发病率有逐淅增高的趋势。

　　很多人患了胃病以后，化了许多钱，吃了很多药，却总不见好或根治。其实，胃病的发生与人们的不良生活、饮食习惯密切相关，可以说，“吃”出来的胃病，还得靠“吃”来调养，真所谓“胃病三分治，七分养”。归纳起来，慢性胃病病人在饮食调养和营养配餐上，应遵循以下六原则。

　　1、养成良好的饮食习惯

　　养成良好的饮食习惯，定时进食。以一日三餐为主，要选择容易消化的饮食，避免吃坚硬、生冷、粗糙含纤维过多的食物，如韭菜、芹菜等。每餐不可过饱，少吃零食，免得增加胃的负担。

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　　2、补充蛋白质、维他命

　　注意多吃含有大量的蛋白质、维他命的食物。如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆及绿色蔬菜，以增加蛋白质和维他命，有益于胃黏腊修复。

　　3、减轻胃的负担

　　减少对胃黏腊的损伤。进餐时宜细嚼慢咽，使食物磨碎并与唾液充分混合。既减轻胃的负担又有助消化，保护了有病的胃黏腊。[-hzh-]

　　4、忌烟、酒、辛辣食物

　　减少食物对胃的不良刺激，忌烟酒，不吃辛辣刺激性强的食物，避免长期进食过热过酸及熏烤食物。避免长期服用对胃粘膜有刺激的药物，如阿司匹林、强的松、消炎痛等。

　　5、胃酸过多者饮食

　　胃酸过多者，应书忌食容易产生酸的食物。如蔗糖、甜糕点、浓肉汤、酒类、咖啡和红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶等.可多吃苏打饼干，以中和胃酸.有明显腹胀时，应尽量不吃或少吃易产生胀气的食物，如土豆、洋葱、红薯和煮黄豆等。伴有贫血的患者，应多食含铁丰富的肝、肾、瘦肉、动物血、黑木耳及绿色蔬菜。

　　6、胃酸少者饮食

　　胃酸少者，应常常吃点酸味食物。慢性萎缩生胃炎、胃酸过少的病人，可吃一点如酸牛奶、　醋煮的菜肴以及酸性水果（山楂、桔子、苹果、草莓）等，以刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲。